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食品・食べ物
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柚子（ユズ）の3の効果効能と栄養素・栄養成分
柚子はジュースや柚子こしょう、 あとは柚子の香り系のアイテムがあるイメージしかありませんが、 柚子にはどんな栄養成分が含まれていて、 どんな効能や健康効果があるのかみてみましょう。 柚子（ユズ）とは？ 柚子は柑橘系の果物 […]
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ライチの3の効果効能と栄養素・栄養成分《世界三大美女も愛した果物》
ライチといえば小学校の給食に 冷凍ライチが出てきたのが印象的でした。 たぶん給食でしかライチ食べたことがないかも….. 個人的に謎の多いライチが どんなフルーツなのかまとめました。 ライチとは 日本ではライチ […]
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オクラの10の効果効能と含有する栄養素・栄養成分
今回はネバネバ食材の代表格オクラの 栄養素と効果効能についてご紹介します。 オクラといえば、暑い夏の食欲が落ちる時でも、 どんどん食べれて、最高ですよね。 最近ではオクラや納豆、とろろを使った 「ネバネバ丼」や「ばくだん […]
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かぶ（蕪）の3の効果効能と栄養素・栄養成分
今回はかぶ（蕪）の栄養素と 効果効能についてご紹介します。 かぶ（蕪）は水分が多くて 栄養が少ないイメージがありますが、 実は捨ててしまいがちな、「葉の部分」には 根の白い部分より比べられないほど たくさんの栄養素が含ま […]
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大阪白菜の3の効果効能と栄養素・栄養成分
今回はあまり全国で知られていない野菜、 「大阪白菜」をお伝えします。 よく「おおさかはくさい」と 間違える方がいますが、 「おおさかしろな」と読みます。 みなさんが良く知っている 白菜（はくさい）よりも ビタミンＫやビタ […]
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さやえんどうの3の効果効能と栄養素・栄養成分
さやえんどうはあのシャキシャキとした 食感が好きな方がいますよね。 また、肉じゃがやちらし寿司などの 幅広い料理の色どりにも使用されます。 今回はそんな料理を美味しそう見せる さやえんどうの栄養素と 効果効能についてご紹 […]
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うどの栄養素・栄養成分と効果効能
うどには「うどの大木」という 「体ばかり大きくて役に立たない」 ことわざがあります。 そんなマイナスイメージの強いうどですが、 疲れている方や、 女性には特に嬉しい食材だったんです。 今回はうどの栄養素と効果効能をご紹介 […]
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エンダイブの3つの効果効能と栄養素・栄養成分
エンダイブ、、、何それ？と 言う方が多いのではないでしょうか。 それほど普段見かけることのない 野菜だと思います。 しかしエンダイブには、 現代病に挙げられる 「生活習慣病の予防効果」がある 野菜だったんです。 それ以外 […]
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枝豆の3つの効果効能と栄養素・栄養成分
枝豆と言えば、飲み会の席では必ずいる 「おつまみ」ですよね。 夏の暑い日に 飲むビールは最高ですが、 そのビールをもっと美味しくしてくれる 相棒が「枝豆」です！ しかし枝豆はただおいしいだけではなく 栄養がすごかったんで […]
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インゲン豆の3つの効果効能と栄養素・栄養成分
インゲン豆は、胡麻和えの和え物や 天ぷら、ハンバーグの付け合わせになるなど 様々な調理法で活用できます。 しかし、インゲン豆と言えば 食べる際にキュッキュッとなる 食感が苦手な方も多いようです。 そんなインゲン豆の栄養素 […]