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食品・食べ物
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明日葉（あしたば）の4つの効果効能と栄養素・栄養成分
明日葉（あしたば）は あの「青汁」の原料ってご存知でしたか？ その他にも サプリメントの材料、料理では、 「天ぷら」や「おひたし」など 様々調理ができます。 そんな体にすごく良くて、 健康的なイメージが強い野菜ですが 具 […]
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浅葱（あさつき）の栄養素・栄養成分と効果効能
浅葱（あさつき）はよく万能ねぎと 間違えられますが、更に細いのが特徴です。 そのため、別名｢えぞねぎ、糸ねぎ、千本ねぎ｣と 様々な呼び方があります。 主に薬味として使われ 刺身に添えるのは殺菌効果が あるからだとも言われ […]
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アーティチョークの3の効果効能と栄養素・栄養成分
アーティチョークと聞いて どんな野菜か想像できる方は 少ないんじゃないでしょうか。 すでに日本に普及されてから 多くの歳月が過ぎていますが、 食卓に並ぶことは少ないのが現状です。 そんなアーティチョークですが 実は日本以 […]
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トマトの5の効果効能と栄養素・栄養成分
みなさんはトマトが ただ身体に良い野菜だと思っていませんか？ トマトは栄養が豊富なだけでなく 肌の調子を整え、 シミやシワの改善効果などがあるんです！ そんなトマトはその他にも 「美容に関する大事な効果」がいっぱいあった […]
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生姜（しょうが）の4つの効果効能と栄養素・栄養成分
生姜の栄養素と効果効能についてご紹介していきます。 生姜と言えば、そう！「ジンジャーエール」ですよね。 子供だけでなく大人まで みんなに愛されている飲み物の一つです。 しかし、みなさんはジンジャエール以外にも 生姜を普段 […]
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春菊（しゅんぎく）の4の効果効能と栄養素・栄養成分
今回は春菊の栄養素と効果効能についてお伝えします。 私は、よくお蕎麦屋さんに行ったときに 春菊天そばを注文するんですが、 私の同僚は匂いが嫌いみたいで 「何で草食べれるの？」とよく不思議がっています。 さて、そんな匂いに […]
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たけのこの3つの効果効能と栄養素・栄養成分
たけのこ（筍）は幼稚園児の時に 近くに畑があったため、 みんなで誰が1番大きいたけのこを取るかで、 競っていました。 そのため、たけのこは身近にあり 嫌いな友達が少なかった記憶があります。 さて、今回はそんなたけのこの […]
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しそ（紫蘇）の3つの効果効能と栄養素・栄養成分
しそ（紫蘇）の栄養素と 効果効能についてまとめてみました。 しそはよくお刺身のツマで見かけますが、 飾りだと思い、食べる機会が少なく ドレッシングで使うくらいでした。 さて、今回はそんな食卓の主役になることの少ない しそ […]
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玉ねぎの4つの効果効能と栄養素・栄養成分
今回は玉ねぎの栄養素と 効果効能についての紹介です。 幼い頃、よくカレーを作っていた母が、 玉ねぎを泣きながら切っていたのを 今でもよく覚えています。 そんな涙も流れる玉ねぎですが、 身体に良い栄養素が豊富に含まれます。 […]
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唐辛子（とうがらし）の3つの効果効能と栄養素・栄養成分
今回は香辛料の代表格、 唐辛子の栄養素と効果効能について ご紹介していきます。 最近ではテレビを見ていると、 激辛を推しにしているお店が 数多くなってきており、 もはや辛いと言うよりは、 痛い感覚の方が近い気がします。 […]