チンゲンサイの6つの効果効能と栄養素・栄養成分

私は家でしゃぶしゃぶをするときに
チンゲン菜を使って良く食べますが、
みなさんはチンゲン菜をよく食べますか?
チンゲン菜はスーパーで比較的安く手に入り
栄養もたくさん摂れます。
今回はチンゲンサイの効果効能や
チンゲン菜に含まれる栄養について
まとめましたので、参考に読んでみてください。
チンゲンサイはどんな野菜?
チンゲンサイは中国の野菜で、
日本に入ってきたのは1972年の
日中国交正常化以降になります。
チンゲンサイは栄養価の高い野菜の一つで
中国では料理だけではなく、
漢方としても使われている食材です。
チンゲン菜に含まれる栄養素・栄養成分
チンゲンサイは栄養が豊富な野菜です。
チンゲンサイにはどんな栄養成分が
含まれているのかまとめましたので、
確認しましょう!
チンゲン菜に含まれる栄養素・栄養成分:ビタミンC
チンゲンサイはビタミンCが
豊富に含まれている食品です。
チンゲンサイに含有しているビタミンCは
お肌を綺麗にする美容効果以外にも
病気になるリスクを下げてくれたり、
免疫力を高めてくれる効果もあります。
チンゲン菜に含むビタミンCの効果や効能など
詳しい内容は、下記の記事を参考にしてください。
ビタミンC(アスコルビン酸)を多く含む食べ物・食品と効果効能
チンゲン菜に含まれる栄養素・栄養成分:ビタミンK
チンゲン菜にはビタミンKが
豊富に含まれています。
チンゲン菜に含有するビタミンKは
「止血のビタミン」と言われていて、
出血を伴う怪我をした際に、
出血しすぎないように血を固めてくれます。
ビタミンKの効果や効能をもっと詳しく知りたい人は
の記事を参考にしてください!
チンゲン菜に含まれる栄養素・栄養成分:ビタミンA
チンゲン菜にはビタミンAが
含まれています。
チンゲン菜に含まれているビタミンAは
抗酸化作用のある栄養成分で
病気から身体を守ってくれる効果があります。
またチンゲンサイにはビタミンAと同じ
抗酸化作用のあるビタミンEも含まれています。
これらの抗酸化物質は美容にも健康にも
とても効果が高い成分なので、
毎日食事から摂れるように考えてみましょう。
ビタミンAについてより詳しい情報は
ビタミンAの多い食べ物・食品と効果効能/βカロテンとレチノールの効果は?
の記事を参照してみてください。
チンゲン菜に含まれる栄養素・栄養成分:カルシウム
チンゲンサイにはカルシウムも
含まれています。
カルシウムというと牛乳をイメージする人が
多いと思いますが、野菜であるチンゲンサイから
カルシウムを摂ることができます。
チンゲンサイに含有するカルシウムは
骨を丈夫にしたりする効果だけでなく、
気持ちを落ち着かせてくれたり、
集中力を高めたりする効果もあります。
カルシウムの詳細情報は、
の記事を参考にしてください。
チンゲン菜の効果と効能
チンゲンサイはビタミンもミネラルも
含まれていて、栄養たっぷりの野菜だと
分かったと思います。
次はチンゲン菜を食べた際にどんな効果や
効能が得られるのか見てみましょう!
チンゲン菜の効果と効能:ガンの予防効果
チンゲンサイはがんの予防効果があります。
チンゲンサイなどのアブラナ科の野菜には
抗がん性があり、乳がんや前立腺ガンなど
特定のガンの発症リスクを下げてくれる効果があります。
またチンゲンサイにはビタミンB9(葉酸)も
含まれており、この栄養成分はDNAの合成と修復を
してくれる役割があり、DNAの変異によるガン細胞の
形成を防いでくれることに繋がります。
ガンになる確率をできるだけ低くするためにも
チンゲンサイを食べてガンの予防をしましょう!
チンゲン菜の効果と効能:骨の健康に効果的
チンゲンサイは骨の健康に
効果的な食べ物です。
チンゲンサイに含有するカルシウムが骨の成長や
骨の健康維持に効果を発揮してくれます。
またチンゲン菜に含まれているビタミンKが
カルシウムの吸収率を高めてくれたり、
体内のカルシウムが尿と一緒に排出するのを
減少させてくれる効果もあります。
ビタミンKの摂取量が少ないと骨折のリスクも
高まりますので、チンゲンサイを食べて
骨の健康を維持するようにしてください。
チンゲン菜の効果と効能:心臓の健康に効果的
チンゲンサイは心臓の健康にも
効果的な食品です。
チンゲンサイに含まれているビタミン類が
心臓病の原因になる血管の損傷から
守ってくれます。
またチンゲンサイは悪玉コレステロールを
減らしてくれる効果もあるので、
心臓など循環器系の病気の予防のためにも
チンゲンサイを食べて心臓を健康に
維持するようにしましょう。
チンゲン菜の効果と効能:生活習慣病の予防効果
チンゲンサイは高血圧や糖尿病といった
生活習慣病の予防効果もある食べ物です。
チンゲンサイはビタミンとミネラルが
非常にバランス良く含まれています。
一人暮らしの人は外食やコンビニの食事が
多いと思いますので、たまにはチンゲン菜など
野菜を食べるようにして、
生活習慣病にならないようにしましょう。
チンゲン菜の効果と効能:お肌を綺麗にしてくれる効果
チンゲンサイを食べることで
美肌効果を得ることができます。
チンゲンサイに含まれているビタミンCが
お肌のコラーゲンの活動を活性化する
サポートをしてくれます。
ハリのあるお肌に必要なコラーゲンの働きが
促進されることでお肌を綺麗にするだけでなく、
肌トラブルの改善にも繋がりますので、
チンゲンサイを食べて美肌を手に入れましょう。
チンゲン菜の効果と効能:目の健康に効果的
チンゲンサイは目を健康に維持する
効果もあります。
チンゲンサイには目の健康に効果的な
ビタミンAが含まれています。
日本で生活しているほとんどの人が
スマフォやパソコンなどを毎日使用して
目を酷使しているので、
目の健康維持のためにもチンゲンサイを
食事に取り入れてみてはいかがでしょうか?
まとめ
チンゲンサイは栄養があって
素晴らしい効果や効能があることを
知って頂けたと思います!
チンゲンサイは調理も簡単なので、
ぜひ食事のメニューに取り入れてみてください!