茄子(ナス)の6つの効果効能と含有する栄養素・栄養成分

ナスは栄養がない!
と聞いたことありませんか?
実はナスには栄養もたっぷり
ありますし、身体にも良い効果が
沢山あります。
今回はナスに含まれている栄養や
効果と効能についてまとめました。
茄子(ナス)はどんな野菜?
ナスは1000年以上も前から
日本で栽培されている野菜で、
歴史の長い食べ物の一つです。
ナスの90%以上が水分と糖分で
構成されています。
なので、他の野菜と比較すると
確かに栄養が多い食べ物という
わけではありません。
茄子(ナス)に含まれる栄養素・栄養成分
ナスは栄養価が高い食べ物では
ありませんが、栄養はもちろんあります!
ナスに含まれている栄養をまとめたので、
確認していきましょう!
茄子(ナス)に含まれる栄養素・栄養成分:カリウム
]ナスにはカリウムが含まれています。
ナスに含有するカリウムは、
摂取しすぎた塩分を体から排出してくれる
効果のある栄養成分です。
カリウムの詳しい情報は、
の記事にまとめましたので、
確認してください!
茄子(ナス)に含まれる栄養素・栄養成分:ポリフェノール
ナスにはポリフェノールが
含まれています。
ナスに含有するポリフェノールは
抗酸化作用があります。
ナスの紫色がポリフェノールの一つである
ナスニンという成分です。
このナスに含むポリフェノールは
身体の老化や心臓関連の病気を
予防してくれる効果があります。
茄子(ナス)に含まれる栄養素・栄養成分:ビタミンA
ナスにはビタミンAが含有しています。
ナスに含まれているビタミンAは
身体の粘膜の健康維持に効果があり、
免疫機能を高めてくれます。
ビタミンAについて詳しくは、
ビタミンAの多い食べ物・食品と効果効能/βカロテンとレチノールの効果は?
の記事にまとめましたので、
参考にしてください!
茄子(ナス)の効果と効能
ナスには沢山の栄養が含まれてはいませんが、
健康に良い効果もあります。
ナスを食べたらどんな効果が
得られるか見てみましょう!
茄子(ナス)の効果と効能:心臓の健康維持
ナスの効果の一つが心臓の健康維持です。
ナスには抗酸化作用のある栄養成分や
血圧を安定させてくれる効果のある
栄養成分が含有していて、
これらが心臓病などの予防に効果があります。
心臓に良い食べ物について
下記の記事にまとめましたので、
良かったら読んでみてください!
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
心臓の健康維持に効果的な食品・食べ物のまとめ≪心臓病を予防≫
茄子(ナス)の効果と効能:がんの予防効果
ナスを食べるとがんを予防することもできます。
ナスに含まれているポリフェノールが
抗がん作用があることが分かっています。
日本の死亡原因で一番多い「がん」を
ナスを食べて予防しましょう!
茄子(ナス)の効果と効能:血中コレステロール値を下げる効果
ナスは血中コレステロール値を
下げてくれる効果があります。
この効果はナスに含有するナスニンという
ポリフェノールの持つ効能になります。
血中コレステロール値が高い人は
ナスを使った料理を食べてみるのは
いかがでしょうか?
茄子(ナス)の効果と効能:生活習慣病の予防効果
ナスは生活習慣病の予防に効果のある食べ物です。
含有量は多くはないですが、
ビタミンやミネラルがナスには含まれており、
これらの栄養成分を摂取することで
生活習慣病を予防することができます。
茄子(ナス)の効果と効能:むくみの解消
ナスはむくみの解消効果があります。
ナスに含まれるカリウムが
むくみの原因になる余分に摂りすぎた塩分を
体外に排出してくれます。
茄子(ナス)の効果と効能:アンチエイジング効果
ナスに含有する抗酸化作用のある栄養成分が
アンチエイジングに効果があります。
老化の原因の一つが身体が酸化してしまうことですが、
ナスに含まれるポリフェノールが
身体が酸化するのを抑えてくれるので、
アンチエイジング効果に繋がります。
茄子(ナス)の食べすぎには注意!
特に貧血気味の人は注意してほしいのですが、
ナスに含まれるナスニンという
ポリフェノールは体内の鉄分を
吸収してしまいます。
鉄が身体に多すぎる人はナスニンが鉄分を
吸収してくれるので、良いのですが、
少ない人はさらに鉄が不足してしまうので、
鉄分が少ないなという人は
ナスの食べすぎには注意するようにしてください。
まとめ
ナスにも栄養はあることが分かりましたね。
確かに他の野菜と比較すると栄養成分の量は
多くはありませんが、栄養を摂ることはできます。
健康にも良い効能もありますし、
ナス料理は美味しいものが多いので、
気にせずナスをたべましょう!