茄子（ナス）の6つの効果効能と含有する栄養素・栄養成分

ナスは栄養がない！

と聞いたことありませんか？

実はナスには栄養もたっぷり

ありますし、身体にも良い効果が

沢山あります。

今回はナスに含まれている栄養や

効果と効能についてまとめました。

茄子（ナス）はどんな野菜？

ナスは1000年以上も前から

日本で栽培されている野菜で、

歴史の長い食べ物の一つです。

ナスの90％以上が水分と糖分で

構成されています。

なので、他の野菜と比較すると

確かに栄養が多い食べ物という

わけではありません。

茄子（ナス）に含まれる栄養素・栄養成分

ナスは栄養価が高い食べ物では

ありませんが、栄養はもちろんあります！

ナスに含まれている栄養をまとめたので、

確認していきましょう！

茄子（ナス）に含まれる栄養素・栄養成分：カリウム

]ナスにはカリウムが含まれています。

ナスに含有するカリウムは、

摂取しすぎた塩分を体から排出してくれる

効果のある栄養成分です。

 

カリウムの詳しい情報は、

カリウムを多く含む食べ物・食品と効果効能

の記事にまとめましたので、

確認してください！

 

茄子（ナス）に含まれる栄養素・栄養成分：ポリフェノール

ナスにはポリフェノールが

含まれています。

ナスに含有するポリフェノールは

抗酸化作用があります。

ナスの紫色がポリフェノールの一つである

ナスニンという成分です。

このナスに含むポリフェノールは

身体の老化や心臓関連の病気を

予防してくれる効果があります。

茄子（ナス）に含まれる栄養素・栄養成分：ビタミンA

ナスにはビタミンAが含有しています。

ナスに含まれているビタミンAは

身体の粘膜の健康維持に効果があり、

免疫機能を高めてくれます。

 

ビタミンAについて詳しくは、

ビタミンAの多い食べ物・食品と効果効能／βカロテンとレチノールの効果は？

の記事にまとめましたので、

参考にしてください！

 

茄子（ナス）の効果と効能

ナスには沢山の栄養が含まれてはいませんが、

健康に良い効果もあります。

ナスを食べたらどんな効果が

得られるか見てみましょう！

茄子（ナス）の効果と効能：心臓の健康維持

ナスの効果の一つが心臓の健康維持です。

ナスには抗酸化作用のある栄養成分や

血圧を安定させてくれる効果のある

栄養成分が含有していて、

これらが心臓病などの予防に効果があります。

 

心臓に良い食べ物について

下記の記事にまとめましたので、

良かったら読んでみてください！

↓　↓　↓　↓　↓

心臓の健康維持に効果的な食品・食べ物のまとめ≪心臓病を予防≫

 

茄子（ナス）の効果と効能：がんの予防効果

ナスを食べるとがんを予防することもできます。

ナスに含まれているポリフェノールが

抗がん作用があることが分かっています。

日本の死亡原因で一番多い「がん」を

ナスを食べて予防しましょう！

茄子（ナス）の効果と効能：血中コレステロール値を下げる効果

ナスは血中コレステロール値を

下げてくれる効果があります。

この効果はナスに含有するナスニンという

ポリフェノールの持つ効能になります。

血中コレステロール値が高い人は

ナスを使った料理を食べてみるのは

いかがでしょうか？

茄子（ナス）の効果と効能：生活習慣病の予防効果

ナスは生活習慣病の予防に効果のある食べ物です。

含有量は多くはないですが、

ビタミンやミネラルがナスには含まれており、

これらの栄養成分を摂取することで

生活習慣病を予防することができます。

茄子（ナス）の効果と効能：むくみの解消

ナスはむくみの解消効果があります。

ナスに含まれるカリウムが

むくみの原因になる余分に摂りすぎた塩分を

体外に排出してくれます。

茄子（ナス）の効果と効能：アンチエイジング効果

ナスに含有する抗酸化作用のある栄養成分が

アンチエイジングに効果があります。

老化の原因の一つが身体が酸化してしまうことですが、

ナスに含まれるポリフェノールが

身体が酸化するのを抑えてくれるので、

アンチエイジング効果に繋がります。

茄子（ナス）の食べすぎには注意！

特に貧血気味の人は注意してほしいのですが、

ナスに含まれるナスニンという

ポリフェノールは体内の鉄分を

吸収してしまいます。

鉄が身体に多すぎる人はナスニンが鉄分を

吸収してくれるので、良いのですが、

少ない人はさらに鉄が不足してしまうので、

鉄分が少ないなという人は

ナスの食べすぎには注意するようにしてください。

まとめ

ナスにも栄養はあることが分かりましたね。

確かに他の野菜と比較すると栄養成分の量は

多くはありませんが、栄養を摂ることはできます。

健康にも良い効能もありますし、

ナス料理は美味しいものが多いので、

気にせずナスをたべましょう！