《青汁の材料》ケールの8つの効果効能と栄養素・栄養成分

ケールという野菜聞いたことありますか？

ケールは栄養価が非常に高い野菜で

野菜の王様とも呼ばれるくらい

栄養成分がたっぷり含まれている野菜です。

ケールは青汁の原料としても使われています。

今回は野菜の王様とも言われている

ケールの効果効能やケールに含有する

栄養成分をまとめてみました。

ケールとは？

ケールは地球にあるスーパーフードとして

世界的にも有名な野菜です。

ケールはヨーロッパの地中海沿岸が発祥で

日本には江戸時代にケールが来たと言われています。

ケールは「野菜の王様」と言われているだけあり、

栄養価が非常に高く、地球上で最も栄養価の高い

食材の一つになります。

ケールに含まれる栄養素・栄養成分

地球上で最も栄養価の高い食品のケールには

どんな栄養成分が含まれているのでしょうか？

ケールに含まれる栄養素・栄養成分を

まとめましたので、確認してください。

ケールに含まれる栄養素・栄養成分：ビタミンK

ケールにはビタミンKが多く含まれています。

ケールに含有するビタミンKの量は非常に多く、

沢山含まれています。

ケールに含まれるビタミンKは

「止血のビタミン」と言われていて、

血液を凝固させる役割のある栄養成分です。

 

ビタミンKについて詳しい情報は

ビタミンKを多く含む食品・食べ物と効果効能

の記事を参照してみてください。

ケールに含まれる栄養素・栄養成分：ビタミンA

ケールにはビタミンAが豊富に

含まれています。

ケールに含有するビタミンAは抗酸化作用があり、

病気の予防といった健康効果だけでなく、

お肌を綺麗にしてくれる美容効果もある

栄養成分になります。

 

ケールに含まれるビタミンAの効果効能について

詳しい情報は下記の記事を参考に読んでみてください。

ビタミンAの多い食べ物・食品と効果効能／βカロテンとレチノールの効果は？ 

 

ケールに含まれる栄養素・栄養成分：ビタミンC

ケールにはビタミンCも豊富に

含まれています。

ケールに含有するビタミンCは

美容効果はもちろん、

免疫機能を高めてくれたり、

病気の予防効果もある栄養成分です。

 

ケールに含まれているビタミンCの

効果や効能など詳しい情報は

ビタミンC（アスコルビン酸）を多く含む食べ物・食品と効果効能

の記事を参考にしてください。

 

ケールの効果と効能

ケールには上記で紹介した以外の栄養成分も

沢山含まれています。

ケールに特に多く含まれているトップ3の

栄養成分を上で紹介しました。

次はケールを摂り入れたときの

効果と効能を見ていきましょう！

ケールの効果と効能：アンチエイジング効果

ケールはアンチエイジング効果を

得ることができる食べ物です。

ケールには老化の進行を遅らせる

抗酸化作用のある栄養成分が

沢山含まれています。

ケールを食べたり飲んだりすることで、

身体が酸化していくのを防いでくれます。

エイジングケアをしたいと考えている方は

ケールを使ってみるのはいかがでしょか？

 

エイジングケアに興味のある方は、

エイジングケアにおすすめの食品・食べ物を

下記の記事にまとめましたので、

参考に読んでみてください。

アンチエイジングに効果的な18の食品・食べ物《老化に負けるな！》 

 

ケールの効果と効能：お肌を綺麗にする美肌効果

ケールはお肌を綺麗にしてくれる効果もあります。

お肌にはコラーゲンが沢山あるのですが、

ケールに含まれているビタミンCが

お肌の内側にあるコラーゲンの働きを

活性化してくれる役割があります。

このケールの効果によって、

ハリのある綺麗なお肌を手に入れることができます。

ニキビやシミ、吹き出物など

お肌のトラブルに悩んでいる方は

ケールを食べてお肌の状態を改善するのは

いかがでしょうか？

ケールの効果と効能：心臓病のリスクを下げる効果

ケールを食べることで心臓を健康に維持し、

心臓病のリスクを下げてくれる効果を得られます。

ケールに含まれる抗酸化物質が心臓を

正常に維持するのに重要な栄養成分です。

また、ケールを食べることで

悪玉コレステロールを減らすこともでき、

血管系の健康の維持にもつながります。

健康に長生きするためにもケールを食べて

心臓を健康に保つようにしましょう。

ケールの効果と効能：ガンの予防に効果的

ケールはガンの予防効果のある食品です。

ケールはアブラナ科に属している野菜なのですが、

アブラナ科の野菜はガン細胞が増殖するのを

防いでくれる効果があります。

ケールを食べることで、体内に入った発ガン物質を

不活性化してくれたり、

腫瘍細胞が移動して転移するのを

抑制してくれることができます。

ガンの予防にケールを食べてみてください。

ケールの効果と効能：目の健康に効果的

ケールは目の健康に効果的な食べ物です。

ケールには目の健康に必要不可欠な

ルテインとゼアキサンチンという2つの

抗酸化物質が含まれています。

ケールに含有するルテインとゼアキサンチンは

目を保護してくれるだけではなく、

視力回復が期待出来たり、

動体視力を高める効果もあります。

ケールの効果と効能：ダイエットに効果的

ケールはダイエットにも効果的な

栄養成分です。

ケールは栄養価がかなり高いですが、

カロリーは非常に低い食べ物です。

ハリウッドセレブの人たちの間でも

ケールを使ったダイエットを取り入れている

人もいたりしますね。

ダイエットで過度な食事制限などをする人が

いますが、身体に負担がかかり、栄養も不足するので、

栄養満点のケールをダイエットに取り入れて

減量してみるのはどうでしょうか？

ケールの効果と効能：胎児の健康に効果あり

ケールは妊婦さんが食べることで

胎児にも良い影響を与えてくれます。

ケールにはビタミンB9（葉酸）が含有しており、

この栄養成分が先天性の障害を予防し、

健康な赤ちゃんを産むサポートをしてくれます。

妊娠されている方は健康で丈夫な赤ちゃんを

産むためにもケールを定期的に食べてみては

どうでしょうか？

ケールの効果と効能：身体を丈夫にしてくれる

ケールを食べることで身体を丈夫に

することができます。

ケールにはカルシウムも含まれており、

骨を丈夫にし、成長期の子どもには

しっかりした骨格を形成してくれます。

またケールは身体の免疫力も高めてくれることが

できるので、風邪や病気になりにくい身体も

つくることができる食品です。

まとめ

ケールの効果効能はどうでしたか？

青汁の材料として使われているだけあって

メリットが沢山ある食品であることが

分かって頂けたと思います。

ケールは他の野菜と比べると馴染みの薄い

食品ではありますが、

スーパーでも購入できる食材なので、

ぜひ健康と美容のためにケールを食事に

取り入れてみてはいかがでしょうか？