《青汁の材料》ケールの8つの効果効能と栄養素・栄養成分

ケールという野菜聞いたことありますか?
ケールは栄養価が非常に高い野菜で
野菜の王様とも呼ばれるくらい
栄養成分がたっぷり含まれている野菜です。
ケールは青汁の原料としても使われています。
今回は野菜の王様とも言われている
ケールの効果効能やケールに含有する
栄養成分をまとめてみました。
ケールとは?
ケールは地球にあるスーパーフードとして
世界的にも有名な野菜です。
ケールはヨーロッパの地中海沿岸が発祥で
日本には江戸時代にケールが来たと言われています。
ケールは「野菜の王様」と言われているだけあり、
栄養価が非常に高く、地球上で最も栄養価の高い
食材の一つになります。
ケールに含まれる栄養素・栄養成分
地球上で最も栄養価の高い食品のケールには
どんな栄養成分が含まれているのでしょうか?
ケールに含まれる栄養素・栄養成分を
まとめましたので、確認してください。
ケールに含まれる栄養素・栄養成分:ビタミンK
ケールにはビタミンKが多く含まれています。
ケールに含有するビタミンKの量は非常に多く、
沢山含まれています。
ケールに含まれるビタミンKは
「止血のビタミン」と言われていて、
血液を凝固させる役割のある栄養成分です。
ビタミンKについて詳しい情報は
の記事を参照してみてください。
ケールに含まれる栄養素・栄養成分:ビタミンA
ケールにはビタミンAが豊富に
含まれています。
ケールに含有するビタミンAは抗酸化作用があり、
病気の予防といった健康効果だけでなく、
お肌を綺麗にしてくれる美容効果もある
栄養成分になります。
ケールに含まれるビタミンAの効果効能について
詳しい情報は下記の記事を参考に読んでみてください。
ビタミンAの多い食べ物・食品と効果効能/βカロテンとレチノールの効果は?
ケールに含まれる栄養素・栄養成分:ビタミンC
ケールにはビタミンCも豊富に
含まれています。
ケールに含有するビタミンCは
美容効果はもちろん、
免疫機能を高めてくれたり、
病気の予防効果もある栄養成分です。
ケールに含まれているビタミンCの
効果や効能など詳しい情報は
ビタミンC(アスコルビン酸)を多く含む食べ物・食品と効果効能
の記事を参考にしてください。
ケールの効果と効能
ケールには上記で紹介した以外の栄養成分も
沢山含まれています。
ケールに特に多く含まれているトップ3の
栄養成分を上で紹介しました。
次はケールを摂り入れたときの
効果と効能を見ていきましょう!
ケールの効果と効能:アンチエイジング効果
ケールはアンチエイジング効果を
得ることができる食べ物です。
ケールには老化の進行を遅らせる
抗酸化作用のある栄養成分が
沢山含まれています。
ケールを食べたり飲んだりすることで、
身体が酸化していくのを防いでくれます。
エイジングケアをしたいと考えている方は
ケールを使ってみるのはいかがでしょか?
エイジングケアに興味のある方は、
エイジングケアにおすすめの食品・食べ物を
下記の記事にまとめましたので、
参考に読んでみてください。
アンチエイジングに効果的な18の食品・食べ物《老化に負けるな!》
ケールの効果と効能:お肌を綺麗にする美肌効果
ケールはお肌を綺麗にしてくれる効果もあります。
お肌にはコラーゲンが沢山あるのですが、
ケールに含まれているビタミンCが
お肌の内側にあるコラーゲンの働きを
活性化してくれる役割があります。
このケールの効果によって、
ハリのある綺麗なお肌を手に入れることができます。
ニキビやシミ、吹き出物など
お肌のトラブルに悩んでいる方は
ケールを食べてお肌の状態を改善するのは
いかがでしょうか?
ケールの効果と効能:心臓病のリスクを下げる効果
ケールを食べることで心臓を健康に維持し、
心臓病のリスクを下げてくれる効果を得られます。
ケールに含まれる抗酸化物質が心臓を
正常に維持するのに重要な栄養成分です。
また、ケールを食べることで
悪玉コレステロールを減らすこともでき、
血管系の健康の維持にもつながります。
健康に長生きするためにもケールを食べて
心臓を健康に保つようにしましょう。
ケールの効果と効能:ガンの予防に効果的
ケールはガンの予防効果のある食品です。
ケールはアブラナ科に属している野菜なのですが、
アブラナ科の野菜はガン細胞が増殖するのを
防いでくれる効果があります。
ケールを食べることで、体内に入った発ガン物質を
不活性化してくれたり、
腫瘍細胞が移動して転移するのを
抑制してくれることができます。
ガンの予防にケールを食べてみてください。
ケールの効果と効能:目の健康に効果的
ケールは目の健康に効果的な食べ物です。
ケールには目の健康に必要不可欠な
ルテインとゼアキサンチンという2つの
抗酸化物質が含まれています。
ケールに含有するルテインとゼアキサンチンは
目を保護してくれるだけではなく、
視力回復が期待出来たり、
動体視力を高める効果もあります。
ケールの効果と効能:ダイエットに効果的
ケールはダイエットにも効果的な
栄養成分です。
ケールは栄養価がかなり高いですが、
カロリーは非常に低い食べ物です。
ハリウッドセレブの人たちの間でも
ケールを使ったダイエットを取り入れている
人もいたりしますね。
ダイエットで過度な食事制限などをする人が
いますが、身体に負担がかかり、栄養も不足するので、
栄養満点のケールをダイエットに取り入れて
減量してみるのはどうでしょうか?
ケールの効果と効能:胎児の健康に効果あり
ケールは妊婦さんが食べることで
胎児にも良い影響を与えてくれます。
ケールにはビタミンB9(葉酸)が含有しており、
この栄養成分が先天性の障害を予防し、
健康な赤ちゃんを産むサポートをしてくれます。
妊娠されている方は健康で丈夫な赤ちゃんを
産むためにもケールを定期的に食べてみては
どうでしょうか?
ケールの効果と効能:身体を丈夫にしてくれる
ケールを食べることで身体を丈夫に
することができます。
ケールにはカルシウムも含まれており、
骨を丈夫にし、成長期の子どもには
しっかりした骨格を形成してくれます。
またケールは身体の免疫力も高めてくれることが
できるので、風邪や病気になりにくい身体も
つくることができる食品です。
まとめ
ケールの効果効能はどうでしたか?
青汁の材料として使われているだけあって
メリットが沢山ある食品であることが
分かって頂けたと思います。
ケールは他の野菜と比べると馴染みの薄い
食品ではありますが、
スーパーでも購入できる食材なので、
ぜひ健康と美容のためにケールを食事に
取り入れてみてはいかがでしょうか?