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ウニは栄養が豊富!5つの意外なウニの効果と効能

食品・食べ物
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ウニの軍艦巻き

ウニは好きですか?

私はウニが大好きでお寿司屋さんに行けば

絶対にウニを注文します。

ウニは美味しいですが、

値段がそこそこしますので、

しょっちゅう食べることができないのが

とても残念です。

お金がいっぱいあったら

ウニを食べまくりたいです(笑)

今回はウニの栄養や効果効能を

紹介しますが、ウニは美味しいだけではなく、

意外にも栄養価が高く、メリットのある

効果があります。

ウニはどんな食べ物?

取れたてのウニをたっぷり乗せたウニ丼

ウニは世界中の海に生息しています。

日本では昔から食べられている食品で

ウニの消費量は世界で日本が一番多いです。

またウニはとてもカロリーの低い食べ物で、

低カロリーの割にはたんぱく質の量も多く

ビタミンやミネラルも豊富に含有していて

美味しいだけではなく、栄養が以外とあります。

ウニに含まれる栄養素・栄養成分

では意外に栄養価の高いウニには

どんな栄養成分が含まれているのか

見ていきましょう!

ウニに含まれる栄養素・栄養成分:たんぱく質

タンパク質を多く含む食べ物一覧

ウニには良質なタンパク質が

豊富に含まれています。

ウニを食べることで沢山たんぱく質を

摂取することができ、

身体を作るのにとても重要です。

お肉や魚と比較するとウニは値段がしますが、

たまにはウニからもたんぱく質を

摂ってみてはいかがでしょうか?

 

タンパク質の効果や効能については

たんぱく質を多く含む食品・食べ物と4つの効果効能

の記事を参考に読んでみてください!

ウニに含まれる栄養素・栄養成分:葉酸(ビタミンB9)

葉酸を含む食品

ウニには葉酸(ビタミンB9)が豊富に

含まれています。

ウニに含有する葉酸は胎児の栄養にも

効果的で妊婦さんが取るべき栄養成分の一つです。

ウニは焼いたりせずに生で食べることが

ほとんどなので、効率良く葉酸を

摂取することができます。

 

ウニに多く含む葉酸(ビタミンB9)については

葉酸(ビタミンB9)を多く含む食品・食べ物と効果効能 

の記事を参考にしてください。

ウニに含まれる栄養素・栄養成分:ビタミンB12

ビタミンB12(シアノコバラミン)を含む食べ物を集めた写真

ウニにはビタミンB12も

含まれています。

ウニに含有するビタミンB12は

私たち人間は体内で作ることができない成分で

食事からビタミンB12を摂る必要があります。

ビタミンB12は病気から身体を守ってくれたり

といった効果があるので、

ウニを食べてビタミンB12を摂りましょう。

 

ビタミンB12の詳細については

ビタミンB12(シアノコバラミン)を多く含む食品・食べ物と効果効能 

 

ウニに含まれる栄養素・栄養成分:ビタミンE

ビタミンEを含む食べ物をまとめた写真

ウニには抗酸化作用のある

ビタミンEも含まれています。

ウニに含有するビタミンEは

若返りのビタミンとも呼ばれており、

老化の予防効果や生活習慣病の予防効果などがあります。

 

ビタミンEの詳細情報は

ビタミンEを多く含む食べ物・食品と効果効能《若返りのビタミン》

を参照してみてください!

 

ウニの効果と効能

ウニには美容や健康上メリットが

沢山あります。

ウニの効果と効能をまとめたので、

確認していきましょう!

ウニの効果と効能:免疫力を高めてくれる

元気で免疫力の高い親子

ウニを食べることで免疫機能を

向上してくれる効果を得られます。

ウニには沢山の種類のビタミンが

含まれており、免疫システムの働きを

正常に保つ役割があります。

ウニを食べると免疫力が高まりますので、

侵入してくる細菌などから身体を守ってくれます。

ウニの効果と効能:胎児の健康に効果的

妊婦が買い物

ウニはお腹の中にいる赤ちゃんの

健康にも効果的な食品です。

ウニには妊活サプリにも使われている

葉酸が豊富に含まれており、

胎児の成長にも必要な栄養成分です。

妊婦さんがウニを食べることで

胎児に栄養が行き届き、葉酸の働きである

細胞分裂を活性化することで、

胎児が健康に成長してくれるサポートをしてくれます。

ウニの効果と効能:骨や筋肉を丈夫にする

お母さんと娘が運動している

ウニは骨や筋肉の成長にも

効果的な食べ物です。

ウニには質の良いたんぱく質が豊富で、

筋肉の成長や損傷した細胞の修復に

効果があります。

またウニにはビタミンだけではなく、

ミネラルも豊富に含まれており、

骨の成長にも役立ちます。

ウニの効果と効能:お肌を綺麗にしてくれる

美肌な女性

ウニはお肌を綺麗にしてくれる

効果もあります。

ウニに含有するビタミンや良質なタンパク質が

綺麗なお肌に必要な成分なので、

ウニを食べることで美肌に近づくことができます。

また抗酸化作用のあるビタミンもウニには

含有していますので、

老化現象であるシワやシミなどを

予防、改善までしてくれる効果も得られます!

ウニの効果と効能:血液をサラサラにしてくれる

ダイエットのために腹筋をしている女性

ウニは血液をサラサラにしてくれる

効果があります。

これはウニに含まれるビタミンEの効能で

血液がドロドロになる原因の過酸化脂質を

分解したり、抑制してくれます。

またウニを食べることで毛細血管を拡張し、

血液の流れを良くしてくれます。

血液がサラサラで血行が良くなることで、

全身に栄養が行き届きますし、

冷え性や肩こりといった症状の改善などにも

繋がります。

ウニを食べたら肌が赤くなった。。。

ウニを食べて肌が赤く腫れあがったり、

吐き気や腹痛などといった症状が出る人は

ウニアレルギーを疑ってください。

ウニアレルギーの症状などを別記事で

まとめましたので、

症状など照らし合わせて確認してみてください。

ウニアレルギーの原因や症状、うにアレルギーの人が気を付けること

まとめ

ウニの栄養や効果効能はいかがでしたか?

ウニは美味しいだけで、

こんなに栄養があるとは思ってもみなかったのでは

ないでしょうか?

健康上のメリットも美容効果もありますので、

たまには息抜きに美味しいウニを食べてみるのも

ありだと思います。

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ウニの軍艦巻き

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ライター紹介 ライター一覧

有紀

有紀

日本女子大学の家政学部食物学科で管理栄養士を専攻し、卒業とともに国家資格である管理栄養士の免許を取得。卒業後は病院内の献立の作成と調理・栄養管理に携わってきた。現在は保育園の栄養士として勤務し、子どもたちの食と健康を支え、食育活動にも力を入れている。

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