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ほうれん草の11の効果効能と栄養素・栄養成分《最強食材》

食品・食べ物
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ほうれん草

ほうれん草は非常に栄養価の

高い食べ物の一つです。

ポパイというキャラクターは

知っていますか?

アメリカのアニメのキャラクターで

ほうれん草を食べてパワーアップする

のが特徴です。

それくらいほうれん草には

栄養が沢山含まれています。

(ポパイは野菜を普及するために作られた

キャラクターです。)

今回はほうれん草に含む栄養や

効果効能を紹介したいと思います。

ほうれん草はどんな野菜?

ほうれん草の収穫

ほうれん草は世界中で

食べられている野菜の一つです。

値段も手ごろで購入しやすく、

ビタミンやミネラルの栄養成分も

豊富に含まれている食べ物なので、

健康や美容に効果抜群の食品です。

ほうれん草に含まれる栄養素・栄養成分

ビタミンとミネラルをたっぷり

摂れるほうれん草には具体的に

どんな栄養があるのか

見ていきましょう!

ほうれん草に含まれる栄養素・栄養成分:カリウム

カリウムを含む食べ物の図

ほうれん草にはカリウムが

豊富に含まれています。

ほうれん草に含有するカリウムは

血圧の調整に重要な役割を

果たしてくれる栄養成分で、

健康維持だけではなく、

美容効果も高い栄養成分になります。

 

カリウムの詳しい情報は、

カリウムを多く含む食べ物・食品と効果効能

の記事を参考にしてください!

 

ほうれん草に含まれる栄養素・栄養成分:鉄分

鉄分を含む食材

ほうれん草には鉄分が多く

含有しています。

ほうれん草に含まれる鉄分は

血液を造るのに必要不可欠な

栄養成分です。

ほうれん草から鉄分を摂ることで、

体の中で新しい血液が

沢山造られます。

血液が新鮮になるだけでなく、

血液量も増えますので、

体全身に大きな影響を与えてくれます。

 

ほうれん草に含まれる鉄分について

鉄分を多く含む食品・食べ物と効果効能

の記事を参考にしてください!

 

ほうれん草に含まれる栄養素・栄養成分:カルシウム

カルシウム

ほうれん草にはカルシウムが

含まれています。

ほうれん草に含有するカルシウムを

摂取することで、骨や筋肉を丈夫にし、

神経系にも好影響を与えてくれます。

 

ほうれん草に含有するカルシウムは

カルシウムの多く含む食べ物・食品と効果効能

の記事に詳しい内容をまとめましたので、

参考にしてください!

 

ほうれん草に含まれる栄養素・栄養成分:マグネシウム

ほうれん草にはマグネシウムが

含まれています。

ほうれん草に含有するマグネシウムは

カルシウムと関係性の強い栄養成分で、

カルシウムを効率良く骨や歯に吸収するのを

マグネシウムがサポートしてくれます。

 

マグネシウムの詳細は、

マグネシウムを多く含む食品・食べ物と効果効能

の記事を参考にしてください!

 

ほうれん草に含まれる栄養素・栄養成分:ビタミンA

ビタミンA

ほうれん草はビタミンAを

豊富に含む食べ物です。

ほうれん草に含有するビタミンAは

体の粘膜を強化してくれたり、

目の健康維持のために必要な

栄養成分です。

 

ビタミンAについて詳しくは

ビタミンAの多い食べ物・食品と効果効能/βカロテンとレチノールの効果は?

の記事にまとめましたので、

読んでみてください!

 

ほうれん草に含まれる栄養素・栄養成分:ビタミンK

ビタミンk

ほうれん草にはビタミンKが

含まれています。

ほうれん草に含有している

ビタミンKは止血のビタミンとも

呼ばれている栄養成分です。

またビタミンKは骨の健康維持にも

効果のあるビタミンでもあります。

 

ビタミンKについて詳しくは

ビタミンKを多く含む食品・食べ物と効果効能

の記事を参考にしてください!

 

ほうれん草に含まれる栄養素・栄養成分:葉酸(ビタミンB9)

葉酸を含む食品

ほうれん草には葉酸も含まれています。

ほうれん草に含有する葉酸は

美容効果や健康維持にも以外に

胎児に対しても好影響を与えてくれる

栄養成分です。

 

葉酸(ビタミンB9)に関しては、

葉酸(ビタミンB9)を多く含む食品・食べ物と効果効能

の記事に詳しくまとめましたので、

参考にしてみてください!

 

ほうれん草に含まれる栄養素・栄養成分:ルテイン

目に良い食べ物の一覧

ほうれん草にはルテインという成分が

豊富に含まれています。

機能性表示食品でルテインの

商品が販売されていますが、

このほうれん草に含有するルテインは

目を守ってくれる効果があります。

 

ルテインの効果や効能は

ルテインを多く含む食品・食べ物と効果効能 ≪眼のビタミン≫

の記事に詳しくまとめたので参考にしてください。

 

ほうれん草の効果と効能

ほうれん草には色んな栄養成分が

沢山含まれていますね。

こんなに栄養がいっぱい含まれていると

ほうれん草を食べたときの効果や効能

を期待できますね。

では、ほうれん草を食べたときの

効果と効能を見ていきましょう。

ほうれん草の効果と効能:ガン予防

ほうれん草

ほうれん草はがん予防に

効果のある食べ物です。

ほうれん草に含まれている

葉酸やクロロフィルなどが

発がん作用を抑えてくれる

効果があります。

ガン予防にぜひほうれん草を

食べてください!

ほうれん草の効果と効能:喘息予防

ほうれん草は喘息の予防に効果の

ある食べ物です。

ほうれん草に含んでいるビタミンAなどが、

喘息の発症リスクを下げてくれる

効果があります。

ほうれん草の効果と効能:血圧を下げる効果

ほうれん草スープ

ほうれん草は血圧を下げて、

安定させてくれる効果のある食品です。

ほうれん草にはカリウムが豊富に

含有しているので、高血圧の人は

ほうれん草を食べることで

高い血圧を改善することが可能です。

ほうれん草の効果と効能:骨を健康にする

ほうれん草は骨を丈夫で

健康にしてくれる効能があります。

骨に重要な栄養成分がほうれん草には

たっぷり含まれています。

カルシウムだけではなく、

マグネシウムやビタミンKなども

ほうれん草に含有しているので、

骨の健康維持にピッタリの食品です。

ほうれん草の効果と効能:便秘の予防効果

ほうれん草のスムージー

ほうれん草は便秘の予防にも

効果のある食べ物です。

ほうれん草には食物繊維だけでなく

ビタミンとミネラルの栄養が

バランス良く含まれていて、

ほうれん草を食べることで、

腸内環境を良くしてくれる効果があります。

ほうれん草の効果と効能:貧血の予防

ほうれん草は貧血の予防効果

がある食品です。

ほうれん草には血液を造る

鉄分が豊富に含有しているので、

貧血気味の人や、貧血で倒れたことが

ある人はほうれん草を食べて、

貧血予防をするようにしましょう。

ほうれん草の効果と効能:視力の改善効果

視力の改善

ほうれん草は視力の改善効果

を期待できる食べ物です。

ほうれん草には視力に有益な栄養が

すべて含まれています。

ほうれん草を食べることで、

視力の改善効果以外にも、

ドライアイの予防や改善、

目のかゆみなどを予防してくれます。

ほうれん草は目の健康維持に

とても重要な食べ物になります。

ほうれん草の効果と効能:白内障のリスクを軽減

ほうれん草は目にとても良いと

お伝えしましたが、

白内障になるリスクを軽減する

効果もあります。

ほうれん草に含まれる抗酸化物質が作用し、

白内障につながる紫外線の影響から

目を保護してくれます。

また、ほうれん草は白内障だけではなく、

その他の眼の病気の影響を軽減しくれます。

ほうれん草の効果と効能:炎症を軽減する効果

ほうれん草は炎症の痛みを

軽減してくれる効果があります。

ほうれん草に抗炎症性化合物が

関節炎や痛風などの病気に伴う

炎症の痛みを軽減してくれます。

ほうれん草は体の中の炎症を

軽減することのできる強力な

食べ物の一つです。

炎症の痛みで悩まれている方は

ほうれん草を食べてみるのはいかがでしょうか?

ほうれん草の効果と効能:肌と髪の毛を綺麗にする

綺麗な海でサーフボードの上で寝ている美女

ほうれん草は健康効果だけではなく

美容効果もあります。

ほうれん草はお肌や髪の毛を

綺麗にしてくれる効果があります。

ほうれん草に豊富に含まれている

ビタミンAや鉄分、ビタミンCが

美肌と綺麗な髪の毛にするのに

欠かせない栄養成分です。

これらの栄養成分がコラーゲンを

活性化してくれて肌や髪の毛を

綺麗にしてくれます。

ほうれん草の効果と効能:ダイエット効果

ほうれん草はダイエットにも

適した食べ物です。

ほうれん草は代謝を高めてくれる

効果があります。

また、ダイエット中に一番つらい

空腹などを抑えてくれる

チラコイドという成分が

ほうれん草に含まれています。

ほうれん草はただ体重を

落とすだけではなく、

健康効果もとても高いので、

ほうれん草で綺麗で健康な体を

手に入れましょう!

まとめ

ほうれん草を食べるだけで、

綺麗になれるだけでなく、

健康に、しかもガンまで予防できる

効果を得ることができるって

凄いですよね!?

ほうれん草を使った料理さえ

覚えてしまえば、手軽なお値段で

購入できる食品なので、

毎日の食事に取り入れることも

負担にはならないと思います。

ほうれん草のパワーをぜひ

フル活用してください!

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ライター紹介 ライター一覧

有紀

有紀

日本女子大学の家政学部食物学科で管理栄養士を専攻し、卒業とともに国家資格である管理栄養士の免許を取得。卒業後は病院内の献立の作成と調理・栄養管理に携わってきた。現在は保育園の栄養士として勤務し、子どもたちの食と健康を支え、食育活動にも力を入れている。

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