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山芋(やまいも)の栄養素・栄養成分と効果効能

食品・食べ物
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山芋のとろろごはん

山芋(やまいも)は精のつく

代表的な食べ物の一つですが、

みなさんは山芋を食べていますか?

私はとろろを週一から

2週間に一回は食べています。

今回は精のつく食品山芋の持つ

効果や効能、山芋に含まれている

栄養について紹介したいと思います。

山芋(やまいも)はどんな食べ物?

山芋

山芋は皆さんが知っている

とろろです。

山芋を擦り下ろしてとろろとして

食べるのが主な食べ方です。

山芋は食用以外に、薬や漢方としても

利用されている食材です。

薬や漢方としても使われている

食べ物ならかなり凄い効果や

効能が期待できそうですね!

山芋(やまいも)に含まれる栄養素・栄養成分

漢方や薬としても活用されている

山芋にはどんな栄養素・

栄養成分が含まれているのか

チェックしていきましょう!

山芋(やまいも)に含まれる栄養素・栄養成分:ムチン

とろろかけごはん

山芋にはムチンという栄養成分が

含有されています。

このムチンという成分は、山芋を

擦り下ろしてとろろにした際の

ヌルヌル、ネバネバがムチンになります。

栄養成分のムチンはたんぱく質を分解し、

食事の消化をサポートする効果があります。

また、山芋に含まれるムチンを摂取することで

粘膜を守ってくれる機能もあります。

 

栄養成分ムチンについては

ムチンの栄養や効果効能、ムチンを多く含む食品や食べ物とは?

の記事に詳しくまとめましたので、

ぜひ内容を確認してみてください!

山芋(やまいも)に含まれる栄養素・栄養成分:カリウム

山芋は栄養成分のカリウムを

含んだ食べ物です。

山芋に含まれているカリウムは身体を

調整するのに必要不可欠な栄養成分です。

カリウムが不足してしまうと、

身体にだるさを感じたり、

筋肉が痙攣したり、足がつりやすく

なってしまいます。

 

栄養成分カリウムの詳しい内容は

カリウムを多く含む食べ物・食品と効果効能

の記事にまとめましたので、

参考に読んでみてください!

山芋(やまいも)に含まれる栄養素・栄養成分:消化酵素のアミラーゼ

山芋には消化酵素の

アミラーゼという成分が

含まれています。

山芋の消化酵素であるアミラーゼは

私たちが食べた物の消化を

促進してくれるので、

消化を良くしてくれたり、

消化を良くすることで、

食べた物の栄養をより

効率的に吸収できるようになります。

山芋(やまいも)に含まれる栄養素・栄養成分:アルギニン

山芋に含まれているアルギニンは、

精力剤のサプリなどにも含まれている

栄養成分になります。

山芋に含んでいるアルギニンは

アミノ酸の中の一つの成分で、

摂取することで成長ホルモンの

分泌を活性化することができます。

このアルギニンの効果により

身体の成長や精力の増強に繋がります。

 

アルギニンの効果効能については

下記の記事を参照してください!

アルギニンを多く含む食品・食べ物と効果効能 

 

山芋(やまいも)の効果と効能

山芋に含有されている栄養は

どうでしたか?

上記で紹介した以外にも

山芋にはビタミンなども

含まれています。

では、山芋を食べたときの

効果や効能を見ていきましょう!

山芋(やまいも)の効果と効能:消化機能の強化

 

山芋を食べると消化機能を強化する

ことができます。

山芋に含まれる消化酵素、

アミラーゼの働きにより、

食べた物を効率良く消化することが

できるようになります。

消化を良くすることで、胃への負担を

減らすことができ、

食べた物の栄養をしっかり身体に

摂り入れてエネルギーに変換する

ことができるようになります。

山芋(やまいも)の効果と効能:免疫機能の向上効果

山芋は免疫力を高めてくれる

効果があります。

山芋に含まれているムチンやビタミン類

が粘膜を保護したり、粘膜への栄養になります。

粘膜が強くなることで、

身体に侵入しようとしている細菌に

打ち勝つことができ体を病原菌から

守ることができます。

最近風邪をひきやすいと感じる人は

山芋を食べて免疫力を高めましょう。

山芋(やまいも)の効果と効能:疲労回復効果

山芋を食べると疲れを取ってくれる

効能があります。

山芋の消化酵素やビタミンが

消化を助けたり、栄養の吸収をサポート

してくれることで、無駄なく栄養補給でき

疲労を回復してくれます。

山芋(やまいも)の効果と効能:精力増強効果

山芋は男性に嬉しい精力の

増強効果があります。

山芋に含まれているアルギニンが

血液の流れを良くしてくれる

効果があり、男性器にも栄養を沢山

届けることができます。

また血流が良くなることで、

男性器にある海綿体にも

血液がより行き渡ることで

男性器の増強効果も期待できます。

精力が衰えてきたなぁ、と感じている人は

山芋を擦り下ろして

とろろご飯で精力増強を試してみるのは

いかがでしょうか?

山芋(やまいも)の効果と効能:むくみを予防・解消

山芋は女性の悩みで多い

むくみを予防、解消する効果があります。

これは山芋に含有するカリウムが

むくみの解消に効果があるからです。

山芋に含んでいるカリウムが

むくみの原因になる塩分を体から出してくれる

効果があり、体内に溜まった余分な塩分を

取り除くことで、むくみを解消したり、

むくみの予防につながります。

山芋(やまいも)の効果と効能:高血圧の予防

山芋を食べると高血圧を

予防することができます。

塩分の多いしょっぱい食事で

高血圧で悩んでいる人は

増えてきていますよね?

山芋に含んでいるカリウムが

血圧を下げて、安定させてくれる

効果があり、高血圧の予防に効果があります。

高血圧の人も山芋を食べることで

高血圧を緩和、解消を期待できますので、

山芋を食べて、健康になりましょう。

まとめ

山芋の効果はいかがでしたか?

山芋は健康維持や精力アップといった

効果や効能があることが分かりました。

また胃にも優しく、消化も助けてくれる

効果もあるので、胃の調子が悪い人には

ピッタリの食べ物です。

山芋を擦り下ろすのが

めんどくさいと思いますが、

手間が多少かかる分得られる効果も

大きい食べ物なので、

ぜひ一度食べてみてください!

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ライター紹介 ライター一覧

有紀

有紀

日本女子大学の家政学部食物学科で管理栄養士を専攻し、卒業とともに国家資格である管理栄養士の免許を取得。卒業後は病院内の献立の作成と調理・栄養管理に携わってきた。現在は保育園の栄養士として勤務し、子どもたちの食と健康を支え、食育活動にも力を入れている。

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