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ズッキーニの驚きの6つの効果効能と栄養素・栄養成分

食品・食べ物
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大きいズッキーニを2つ持っている子ども

ズッキーニを食べる機会はありますか?

私はあまりズッキーニを食べる機会がなく、

外食したときにパスタに

入っているズッキーニを食べたくらいしか

記憶にありません。

日本だとズッキーニを食べることは

少ないんだと思いますが、

ズッキーニには沢山の魅力がいっぱいあります!

今回はズッキーニの効果効能や栄養について

詳しく紹介したいと思います!

ズッキーニとは?

輪切りにしたズッキーニ

ズッキーニは日本ではそこまで馴染みのある

食品ではありませんが、ヨーロッパなどでは

様々な料理に使われている食材の一つです。

ズッキーニの見た目はきゅうりに似ていますが、

ズッキーニはかぼちゃの一種になります。

ズッキーニは水分が多く、栄養がそんなにないのでは?

と思う方もいらっしゃると思いますが、

意外と栄養価の高い食べ物です。

しかもズッキーニはカロリーが非常に低いので

ダイエットに活用するのにオススメの食品です。

ズッキーニに含まれる栄養素・栄養成分

低カロリーだけど栄養価の高い

ズッキーニにはどんな栄養があるのでしょうか?

ズッキーニに含まれる栄養素・栄養成分を

下記に記載しましたので、見ていきましょう!

ズッキーニに含まれる栄養素・栄養成分:ビタミンC

ビタミンCを多く含む食品一覧

ズッキーニにはビタミンCが

豊富に含まれています。

ズッキーニに含有するビタミンCは

免疫力を高め、病気にかかりにくい

身体を作ってくれます。

また美容にも良く、肌を綺麗にしてくれたり

といった効果も得られます。

 

ビタミンCの効果や効能を詳しく知りたい方は

ビタミンC(アスコルビン酸)を多く含む食べ物・食品と効果効能 

の記事を参照してください。

ズッキーニに含まれる栄養素・栄養成分:ビタミンB6

ビタミンB6

ズッキーニにはビタミンB6が

含有しています。

ズッキーニに含まれるビタミンB6は

タンパク質と密接な関係があり、

タンパク質を分解してくれる役割があります。

ビタミンB6の効果についてですが、

髪の毛やお肌を綺麗にしてくれたり、

ホルモンバランスを整えてくれたりといった

効果があるので、ズッキーニを食べて

お肌と髪の毛をケアしましょう。

 

ビタミンB6について詳細を下記の記事に

まとめたので、参考にしてください!

ビタミンB6を多く含む食べ物・食品と効果効能

 

ズッキーニに含まれる栄養素・栄養成分:ビタミンA

ビタミンAを多く含む食品一覧

ズッキーニにはビタミンAも

含有されています。

ズッキーニに含まれるビタミンAは抗酸化作用があり

病気の予防効果から身体が酸化するのを防ぐ

アンチエイジング効果まであります。

 

ビタミンAの効果と効能については

ビタミンAの多い食べ物・食品と効果効能/βカロテンとレチノールの効果は?

の記事を参照してください。

ズッキーニに含まれる栄養素・栄養成分:カリウム

カリウム

ズッキーニにはむくみの解消に

効果的なカリウムも含まれています。

ズッキーニに含まれるカリウムは

むくみの解消以外にも血圧を下げて

安定させてくれたりといった効果もあります。

 

カリウムの詳しい情報を知りたい方は

カリウムを多く含む食べ物・食品と効果効能

の記事を読んでみてください。

 

ズッキーニの効果と効能

ズッキーニに含有する栄養成分は

分かりましたでしょうか?

次はズッキーニの効果と効能が何なのか

見ていきましょう。

ズッキーニの効果と効能:ダイエットに最適

ストレッチして疲労回復している男女

ズッキーニはカロリーが低いので

ダイエットに最適な食べ物です。

ズッキーニは低カロリーなだけでなく、

ビタミンやミネラルも含まれていますので、

体重を落としながら栄養もしっかり摂ることが

できる食品です。

減量するとなると食事を摂らない人もいますが、

栄養が不足し、お肌が荒れたりといった

マイナス面が多いので、

ズッキーニを上手く活用してダイエットしてみてください。

ズッキーニの効果と効能:心臓病の予防効果

老夫婦がジムで身体を鍛えている

ズッキーニは心臓の健康にも良く、

心臓病を予防することができる食品です。

ズッキーニにはペクチンと呼ばれる食物繊維が

含まれていて、心臓や血管に有益な栄養成分です。

また、ペクチンはコレステロール値を下げてくれたり

動脈の健康にも寄与し、心臓に関係してくる病気を

予防してくれます。

心臓病にかかるリスクを低くするためにも

ズッキーニを食べて心臓を健康に

維持するようにしましょう。

ズッキーニの効果と効能:目の健康に良い

視力の悪い男性が度の強い眼鏡をのぞき込んでいる

ズッキーニは目にとっても良い効果があり、

目を健康に維持してくれます。

ズッキーニにはビタミンAの他に

ルテインとゼアキサンチンが含まれています。

これらの栄養成分が目を保護してくれて、

目に関連する病気である黄斑変性症、

白内障、緑内障などから守ってくれます。

また、ズッキーニは網膜や角膜、黄斑を

紫外線や酸化ストレスからも守ってくれますs

日頃スマフォの使用で目をかなり酷使している人が

非常に多いと思いますので、

ズッキーニを食べて目の健康を維持してみてください。

ズッキーニの効果と効能:糖尿病の予防に良い

公園でストレッチ

ズッキーニは糖尿病の予防にも

効果のある食べ物です。

ズッキーニはほとんどが水分で

炭水化物の少ない食品なので、

糖尿病を予防する役割を果たしてくれます。

またズッキーニに含まれる食物繊維のペクチンが

血糖値を調整してくれる効果があり、

血糖値の急激な上昇を抑えてくれたりもします。

糖尿病の予防効果はもちろん、

糖尿病の人にとってもズッキーニは

有益な食品なので、ぜひ食べてみてください。

ズッキーニの効果と効能:便秘の解消におすすめ

健康で元気な女性

ズッキーニは便秘を解消する効果もあります。

ズッキーニの大部分が水分でできているので、

消化しやすく、便秘を予防してくれたり、

便秘を解消するサポートをしてくれます。

またズッキーニは便秘の解消以外にも

消化を良くしてくれる効果もあり、

腸内環境を整えてくれたりもします。

便秘に悩んでいる人はズッキーニを食べて

便秘の解消をしてみるのはどうでしょうか。

ズッキーニの効果と効能:むくみの解消

ストレッチしてむくみを解消している女性

ズッキーニは女性の悩みで多い

むくみを解消してくれる効果もあります。

塩分を摂りすぎるとむくみやすいのですが、

ズッキーニに含有するカリウムが

摂りすぎてしまった塩分を身体から

排出するのを促してくれます。

どうしても外食やコンビニで食事をする人は

塩分過多になる傾向が強いので、

ズッキーニを食べて余分に摂った塩分を

身体から出すようにしましょう。

まとめ

ズッキーニの効果や効能はどうでしたか?

低カロリーなのにこんなに有益な食品なの?

と思っていただけたと思います。

日本だとズッキーニを使った料理は

あまりありませんが、

色々試してみてズッキーニを料理に使ってみてください!

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ライター紹介 ライター一覧

有紀

有紀

日本女子大学の家政学部食物学科で管理栄養士を専攻し、卒業とともに国家資格である管理栄養士の免許を取得。卒業後は病院内の献立の作成と調理・栄養管理に携わってきた。現在は保育園の栄養士として勤務し、子どもたちの食と健康を支え、食育活動にも力を入れている。

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