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銅の7つの効果効能と銅を多く含む食品・食べ物

栄養素・成分
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娘がお父さんにアイスをあげている

栄養成分の銅について

何か知っていることはありますか?

銅自体は身の回りの物に使われていて

私たちにとって身近な存在ですが、

栄養成分としての銅の効果や効能だったり、

どんな食品や食べ物に銅が多く含まれているのか

知らない人が多いと思います。

今回は銅が私たちにどんなメリットがあり、

何の食べ物に銅が含まれているのか

紹介したいと思います。

銅とは?

銅を含む食品

銅は栄養成分のミネラルの中の一つで、

カルシウムや亜鉛などは知っている人も

多いですが、銅はそこまで認知されていない

印象が強い栄養成分です。

 

しかし銅は私たちの身体に必要不可欠な

栄養成分で、沢山の働きがあり、

銅を摂ることで健康に大きなメリットを

もたらしてくれます。

 

ちなみに銅の一日の推奨摂取量は1mgです。

 

銅を多く含む食品・食べ物

銅はどんな食べ物に多く含まれている

のでしょうか?

銅を多く含む食品・食べ物をまとめたので

見ていきましょう。

銅を多く含む食品・食べ物:牡蠣(かき)

とれたての生牡蠣

牡蠣は銅を多く含む食品です。

牡蠣に含まれる銅の含有量は

様々な食べ物の中でもトップクラスです。

牡蠣は銅だけではなく亜鉛など銅以外の

ミネラルもたくさん含まれている

食べ物です。

銅を摂りたいのであれば「海のミルク」

牡蠣を食べることをオススメします。

銅を多く含む食品・食べ物:豚レバー

生の豚レバー

銅は豚のレバーにも多く含まれています。

豚のレバーも銅の含有量が非常に多く、

豚レバーを食べれば沢山銅を

摂ることができます。

 

銅を多く含む食品・食べ物:鯖(さば)

サバの味噌煮定食

サバには銅が多く含まれています。

サバは栄養価が高い食品で、

銅のほかにもビタミンやミネラルも

たっぷり含まれています。

 

サバの効果効能などサバのメリットについて

詳しくまとめましたので、興味のある人は

下記の鯖の記事を読んでみてください!

 

鯖(サバ)の5つの効果効能と含有する栄養素・栄養成分

 

銅を多く含む食品・食べ物:イワシ

新鮮なイワシ3匹

イワシにも銅が豊富に含まれています。

イワシもサバと同じで栄養をたっぷり

摂ることのできる食べ物の一つです。

魚の缶詰でもイワシは沢山ありますので、

比較的簡単に手に入り、イワシを食べることが

できるので、イワシを食べて銅を摂ってください。

銅を多く含む食品・食べ物:舞茸(まいたけ)

収穫した舞茸

銅は舞茸(まいたけ)にも

多く含まれています。

まいたけはキノコの中でも

栄養が多く、健康にも美容にも

メリットのある食べ物です。

 

舞茸の効果効能を詳しく知りたい人は

まいたけの5つの効果効能と含有する栄養素・栄養成分

の記事を参考にしてみてください!

 

銅を多く含む食品・食べ物:胡麻(ごま)

ゴマと磨り潰したごま

ゴマにも銅は豊富に含まれています。

胡麻は健康にとても良い食品なので、

色んな食べ物にゴマを入れて

銅だけでなく他の栄養も摂れますので、

料理に活用して食べるといいでしょう。

 

銅を多く含む食品・食べ物:ココア

暖炉の前でココアを飲んででリラックスしている人

ココアは銅を豊富に含んでいる

食品になります。

ココアを選ぶポイントとしては

砂糖の量が少ないものを選んだほうが

いいです。砂糖たっぷりのココアは

甘くて美味しいのですが、

砂糖の摂りすぎになりがちなので、

カカオの量が多いココアを

飲むようにしてください。

 

銅の効果と効能

銅がどんな食べ物に多く含まれているのか

分かったと思います。

銅を摂ることで得られるメリットが

気になりますよね?

次は銅の効果と効能を詳しく

紹介したいと思います。

銅の効果と効能:綺麗なお肌にしてくれる

肌のチェックを鏡の前でしている女性

銅はお肌を綺麗にしてくれる

効果があります。

銅はヘモグロビンやメラニン、

コラーゲンの合成に重要な役割を

果たしてくれる栄養成分です。

銅を充分に摂ることで、コラーゲンの合成が

効率良く行われるようになり、

お肌や皮膚を健康に保つことができます。

ビタミンCなどの栄養成分もお肌にとって重要ですが、

銅を摂ることで、よりお肌の働きが活性化されます。

銅の効果と効能:貧血の予防

夕日を背景に水分補給している女性

銅は貧血の予防に効果があります。

貧血と聞くと鉄じゃないの?と思いますが、

鉄だけでなく銅も血液のヘモグロビンと赤血球の

合成をサポートしてくれます。

銅は腸管からの鉄の吸収に関与していて

鉄の働きをサポートするような役割があります。

鉄分をしっかり摂っていても

銅が不足していると貧血が起きるケースがあります。

バランスが重要なので、銅も摂るようにしましょう。

銅の効果と効能:老化予防・アンチエイジング効果

銅は強力な抗酸化物質で老化スピードを

遅らせてくれたり、アンチエイジングに

効果的な栄養成分です。

銅は細胞膜をフリーラジカルから

保護してくれます。

毎日の食事で銅をしっかり摂ることで、

老化を予防し、

若さを保ち続けることができます。

銅の効果と効能:免疫力を高めてくれる

元気で免疫力の高い親子

銅は免疫機能を高める効果があり

免疫力を強くしてくれます。

私たちの身体に入ってくる細菌と

戦ってくれるのが白血球ですが、

銅が十分に摂れていないと

白血球の数が少なくなってしまいます。

銅を適量に摂ることで細菌と戦う白血球の

減少を抑え、免疫システムを正常に

活動できるようにしましょう。

 

銅の効果と効能:骨粗しょう症の予防

老夫婦がジムで身体を鍛えている

銅は骨粗しょう症の予防に

効果のある栄養成分です。

銅が体内から不足してしまうと

骨密度が低下し、骨折しやすくなります。

骨格を形成する際にも銅は必要不可欠なので、

銅を食事から摂り、骨密度を高めて

骨粗しょう症になるリスクを

下げるようにしましょう。

 

銅の効果と効能:脳機能を正常にする

集中して陶芸をしている男性

銅を摂ることで脳の機能を安定させ

脳機能を正常に保ってくれます。

銅を摂ることでドーパミンなどの

脳の経路に好影響を与えてくれます。

銅が不足してしまうと疲労を感じやすくなったり、

集中力が低下し、気分がさえなくなります。

銅を食事から摂り脳の働きを

良くさせましょう!

 

銅の効果と効能:関節炎に効果的

お母さんと娘が運動している

銅は関節炎を緩和してくれる

効果もあります。

銅には抗炎症作用があり、関節炎に伴う

痛みを和らげてくれて、

関節痛を抑えてくれます。

銅を使ったブレスレットやバンドなどが

売られていますが、効果があるのかは

分かっておりません。

銅が不足・欠乏すると

カルテを確認している医者と看護師

銅が身体から不足・欠乏してしまうと

下記のような症状が出ます。

 

・貧血

・低体温

・骨折

・甲状腺に問題が出る

 

また銅が不足すると感染症のリスクが

高まったり、骨粗しょう症になるリスクが

高まります。

まとめ

銅の効果効能と銅を多く含む食品や

食べ物はいかがでしたでしょうか?

銅は必要不可欠な栄養成分ですが、

他の栄養成分と比較すると

認知度が低いので銅の重要性を

分かって頂けたら嬉しいです!

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ライター紹介 ライター一覧

有紀

有紀

日本女子大学の家政学部食物学科で管理栄養士を専攻し、卒業とともに国家資格である管理栄養士の免許を取得。卒業後は病院内の献立の作成と調理・栄養管理に携わってきた。現在は保育園の栄養士として勤務し、子どもたちの食と健康を支え、食育活動にも力を入れている。

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