ヨウ素の5つの効果効能と多く含む食品・食べ物

ヨウ素という栄養成分は
私たちに必要不可欠なミネラルの
一つですが、聞いたことありますか?
ヨウ素について知っている人は
他のミネラルと比べると非常に
少ないと思います。
今回はヨウ素の効果効能と
ヨウ素を多く含む食品・食べ物を
紹介したいと思います!
ヨウ素はどんなミネラル?
ヨウ素は人間にとって不可欠な栄養です。
私たちの身体の甲状腺に
約60%のヨウ素があります。
ヨウ素を摂ることで甲状腺ホルモンを
生産することができます。
甲状腺ホルモンの働きとしては、
基礎代謝を促したり、
成長を促進させるのが大きな役割です。
ヨウ素はヨードとも呼ばれていて、
どちらも同じミネラル成分を指します。
ヨウ素の一日の推奨摂取量は130㎍です。
ヨウ素は海藻などに多く含まれていて、
日本で生活している人は普通に食事をしていれば
ヨウ素が不足することはほとんどありません。
世界的に見ると海に面していない
内陸の国々の人たちは
ヨウ素不足が多い傾向があります。
ヨウ素を多く含む食品・食べ物
ヨウ素は海藻類や貝類などに
多く含まれている傾向があります。
ヨウ素が多く含まれている食品・食べ物は
どんなものがあるのか見ていきましょう!
ヨウ素を多く含む食品・食べ物:昆布(こんぶ)
昆布にはヨウ素が多く含まれています。
昆布はヨウ素の含有量がトップクラスで
とても多く含まれています。
昆布はヨウ素が多く含まれているだけでなく、
カルシウムや鉄分など
他のミネラルも豊富に含有しています。
ミネラルが不足している時は
昆布を食べるといいでしょう。
ヨウ素を多く含む食品・食べ物:わかめ
わかめもヨウ素が多く含まれている
食品で、昆布と同じくヨウ素の含有量は
とても多いです。
ヨウ素は海藻類に多く含まれていて、
日本人はわかめのお味噌汁や
昆布だしの食べ物などを
食べたりするので、気づかないところで
ヨウ素を摂取できています。
ヨウ素を多く含む食品・食べ物:あおさ
ヨウ素はあおさに多く含まれています。
あおさもミネラルが豊富な食品で、
お味噌汁に入れて食べると
美味しく栄養を沢山摂ることができます。
あおさはミネラル以外にも
ビタミンも摂ることができますので、
料理に使うようにしてみてください。
ヨウ素を多く含む食品・食べ物:卵
ヨウ素は卵にも多く含まれています。
卵は栄養豊富で必須アミノ酸がすべて
含まれていて、ビタミンもミネラルも
摂ることができる優秀な食品です。
卵は日常的に食べやすく、
卵を使った美味しい料理も多いので、
毎日食べると良いでしょう。
ヨウ素を多く含む食品・食べ物:ひじき
ひじきはヨウ素を多く含む食べ物です。
ひじきのヨウ素の含有量は非常に多く
ヨウ素を沢山摂ることができます。
私は昔はひじきが好きで
良く食べていたのですが、
ひじきにはヒ素が含まれていて、
カナダはひじきの輸入が禁止されていたりします。
詳しくは下記の記事を参照してみてください。
【危険?】ヒジキは健康食品じゃなかった?ヒジキに含まれる有害物質ヒ素と健康効果
ヨウ素を多く含む食品・食べ物:アワビ
ヨウ素はアワビにも豊富に
含まれています。
ヨウ素は海藻類や貝類に多く含まれています。
アワビは高級食材なので、頻繁に食べるには
適していませんが、しじみなど他の貝類にも
ヨウ素は含まれています。
ヨウ素の効果と効能
ヨウ素がどんな食品に多く含まれているのか
分かったところで、
次はヨウ素の効果と効能を
紹介していきたいと思います。
ヨウ素の効果と効能:スキンケアとヘアケアに効果あり
ヨウ素はスキンケアとヘアケアに
効果的な栄養成分です。
ヨウ素はお肌を綺麗にしてくれたり、
お肌の状態を改善し、
綺麗に保つ効果があります。
皮膚細胞を再生するのにも
ヨウ素は役立ちます。
またヨウ素は髪の毛にツヤを与えてくれたり、
髪の毛の成長を促進してくれる効果があります。
髪の毛の毛包を強くし、
髪の毛の脱毛を予防する効果にもつながります。
逆に身体からヨウ素が不足すると
髪の毛が抜けるといった脱毛の症状が
出る可能性もあります。
ヨウ素の効果と効能:免疫力の向上効果
ヨウ素は免疫機能を高め、
病気などから私たちの身体を保護してくれます。
病気の予防や体の免疫システムを
高めてくれる抗酸化物質の働きを
ヨウ素は増強してくれます。
食事から摂った抗酸化物質の機能を
ヨウ素が強化してくれることで、
より効率良く、身体を病気から
守ることに繋がりますので、
海藻類や貝類といった食品を
日頃の食事に取り入れましょう。
ヨウ素の効果と効能:ガンを予防してくれる
ヨウ素はガンの予防効果もあります。
ヨウ素の健康上の大きな利点の一つが
抗発がん性になります。
ガン細胞にヨウ素を入れると
ガン細胞が収縮したり、
ガン細胞がアポトーシスを経て
健康な細胞に置き換えられることもあります。
またヨウ素は甲状腺に多くみられる成分ですが、
甲状腺ガンの予防にも効果があります。
ヨウ素が欠乏している人たちは
甲状腺ガンの発症率が高いことも
分かっています。
ヨウ素の効果と効能:甲状腺の機能を維持する
甲状腺の異常は甲状腺ホルモンの
分泌に悪影響を及ぼし、
代謝機能が上手く働かなくなったりします。
甲状腺の機能が低下してしまうと
身体が脂肪を分解せずに脂肪を体に
溜め始めます。
他にも疲れが取れなくなったり、
肌が乾燥をしたり、脳の勝能にも
悪い影響を及ぼしたりします。
甲状腺の機能低下を防ぎ、
健康に維持するために
ヨウ素を摂りましょう。
ヨウ素の効果と効能:死産を予防する
ヨウ素を十分に摂っている妊婦さんは
お腹の中の胎児が死産してしまうリスクを
下げてくれます。
またヨウ素は死産以外にも生まれた後の
赤ちゃんの健康にも良い影響を与えてくれます。
クレチン病を防ぐ効果もヨウ素にはありますので、
妊娠中の女性は海藻類を食べて、
健康で元気な赤ちゃんを産めるように
しましょう。
まとめ
ヨウ素の働きや効果効能、
ヨウ素を多く含む食品・食べ物は
分かりましたでしょうか?
ヨウ素は非常に重要なミネラルで
日本人の食生活だと基本的に
ヨウ素が不足してしまうことは
少ないですが、食生活が偏っている人は
不足する可能性があります。
味噌汁に海藻類を入れたりして
こまめに食べるようにしましょう!