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セレンの6つの効果効能と多く含む食品・食べ物

栄養素・成分
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セレンを多く含む食べ物の一覧表

セレンという栄養成分聞いたことありますか?

セレンは健康に不可欠な栄養成分の一つです。

ミネラルの中の一つであるセレンについて、

セレンを多く含む食品・食べ物や

セレンの効果と効能について

紹介します!

セレンとは?

セレンを含む食品一覧

セレンはミネラルの一つで、

私たちにとって必須の栄養成分です。

セレンは抗酸化作用が強く、

働きとしてはタンパク質の吸収を高めてくれたり、

免疫システムを強くし、

病気から身体を守ってくれます。

日本人はセレンの不足はほとんどなく、

普通に食事をしていれば摂取量に関しては

若干摂りすぎなくらいです。

セレンを多く含む食品・食べ物

セレンはどんな食品・食べ物に

豊富に含有しているのでしょうか?

下記にセレンの含有量が多い食品を

まとめたので確認しましょう!

セレンを多く含む食品・食べ物:かつお節

かつお節をお好み焼きにたっぷりかけている人

かつお節にはセレンが豊富に

含まれています。

かつお節のセレンの含有量は

あらゆる食品や食べ物の中でもトップクラスです。

かつお節はセレン以外にも

たくさん栄養がありますので、

おかずなどにかけて食べてください。

セレンを多く含む食品・食べ物:牡蠣(かき)

とれたての生牡蠣

海のミルク牡蠣にもセレンが多く

含まれています。

牡蠣は海のミルクと言われているだけあって

セレンだけではなく、

ミネラルが非常に豊富で健康や美容に

効果的な食べ物の一つです。

私は牡蠣が大好きですが、

何度かノロウイルスに当たったことがあるので、

ノロウイルスに当たらない牡蠣が

あればいいですよね。

セレンを多く含む食品・食べ物:マグロの赤身

マグロの赤身

マグロにもセレンが多く含有しています。

マグロの中でも赤身の部分に

セレンが沢山含まれています。

マグロは美味しいだけではなく

栄養価が高い食品ですので、

安くはありませんが、

美味しく栄養が摂れる食べ物なので、

嬉しいですね!

セレンを多く含む食品・食べ物:ズワイガニ

ズワイガニの刺身

ズワイガニにもセレンが

豊富に含まれています。

ズワイガニは頻繁に食べる人は

少ないと思いますが、

美味しくて値段もしますが、

以外と栄養が多い食品なので、

蟹が好きな人は栄養補給も兼ねて

自分へのご褒美に食べてください。

セレンを多く含む食品・食べ物:マスタード

マスタードとソーセージとビール

マスタードにもセレンがたっぷり

含まれています。

マスタードの中でも粒入りタイプの

マスタードにセレンが多く含有しています。

ソーセージにマスタードをたっぷりつけて

食べるのが美味しいですよね。

セレンを多く含む食品・食べ物:卵黄

1つだけ黄身の卵

セレンは卵の卵黄にも含まれています。

茹で卵の黄身よりも

生で食べたほうがセレンを多く摂ることができます。

卵は万能な食品の代表で、

セレンの他にもビタミンやミネラル、

アミノ酸を摂ることのできる食品です。

健康や美容効果の高い食べ物で

食べ方のバリエーションも多く、

手に入りやすい食材なので、

特に一人暮らしで食生活が乱れている人は

卵を食べて必要な栄養を補給しましょう。

セレンの効果と効能

セレンを摂ることで

どんな効果や効能が得られるのでしょうか?

セレンのメリットについてまとめたので、

見ていきましょう!

セレンの効果と効能:特定のガンを予防する効果がある

がん治療のピンクリボン

セレンは特定のガンにかかるリスクを

下げる効果があります。

乳がん、肺がん、大腸がん、前立腺がんなどのガンを

セレンを摂ることで抑えられることが分かりました。

セレンはDNAの損傷や酸化ストレスを減らし、

免疫機能を強くし、

がん細胞を破壊してくれることが

ガンの予防効果に繋がっています。

セレンの血中濃度が高くなると特定のガンから

守ることができます。

セレンの効果と効能:心臓病になるリスクを下げる

セレンを摂ることで心臓の健康を

保つ効果があります。

セレンは心臓病の原因の一つである

体内の炎症を抑えてくれる効果が期待できます。

心臓を健康に維持するためにも

セレンの豊富な食品を食べて、

心臓病になるリスクを下げましょう!

セレンの効果と効能:アルツハイマー病の予防効果

アルツハイマーで記憶が無くなってきている男性

セレンはアルツハイマー病の予防に

効果があります。

アルツハイマー病は記憶喪失の原因になり、

思考力や行動に悪影響を与えます。

これは酸化ストレスが原因の一つなのですが、

セレンを摂ることで酸化ストレスを除去してくれます。

いくつかの研究でアルツハイマー病の患者さんの

セレンの血中濃度を測ったら、

低かったという報告があります。

セレンの効果と効能:甲状腺を健康に維持してくれる

ダイエットでジョギングしているカップル

セレンは甲状腺の機能にとても重要です。

私たちの身体の器官で

一番セレンが含まれているのが

甲状腺になります。

セレンは甲状腺を酸化的な損傷から保護し、

甲状腺ホルモンの生成に

必要な役割を果たしてくれます。

甲状腺の健康維持のためにも

セレンを摂るようにしましょう。

セレンの効果と効能:免疫機能を強くする

公園でストレッチ

セレンを摂ることで免疫システムの機能が向上し、

身体を健康に保つことができます。

セレンの血中濃度が高いと

免疫機能の応答するスピードを

早めることにも繋がることが分かっています。

またセレンは、HIV、インフルエンザ、結核

およびC型肝炎の患者の免疫系を

増強するためにも有益なことが分かっています。

セレンの効果と効能:長生きできる効果

親子で芝生で昼寝

セレンを摂ることは健康で長生きするために

とても重要ということが分かっています。

セレンを摂ることで、喘息や関節炎、

甲状腺疾患や心疾患まで沢山の症状から

身体を守ってくれます。

これらの病気や症状は歳を重ねるごとに

増える傾向があるので、

セレンを食べ物からしっかり摂り

健康で長生きできるようにしましょう!

まとめ

セレンを多く含む食品や食べ物は

分かりましたか?

セレンは病気から身体を守り、

健康に長生きできるようにしましょう!

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ライター紹介 ライター一覧

有紀

有紀

日本女子大学の家政学部食物学科で管理栄養士を専攻し、卒業とともに国家資格である管理栄養士の免許を取得。卒業後は病院内の献立の作成と調理・栄養管理に携わってきた。現在は保育園の栄養士として勤務し、子どもたちの食と健康を支え、食育活動にも力を入れている。

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